Op Bevrijdingsdag (5 mei) nodigen we iedereen uit om langs te komen bij Huis Willet-Holthuysen om een blik vrijheidssoep op te halen. Met deze actie herdenken wij het verzet in het historische grachtenpand en vieren wij een vrij Nederland!

Elk jaar wordt er een andere chef gevraagd het recept voor de vrijheidssoep te ontwikkelen. Dit jaar is dat Chef Nick Toet. Voor het recept liet hij zich inspireren door zijn oma’s tomatensoep, aangevuld met Koreaanse chilivlokken, miso en bosui.

De soep is tussen 11.00 en 16.00 uur af te halen bij de ontvangstbalie van Huis Willet-Holthuysen, Herengracht 605 in Amsterdam.

Meer weten over de geschiedenis van Huis Willet-Holthuysen?
Kom naar de lezing over het verzetsverleden op 4 mei, of de rondleiding over de verborgen verhalen van het huis op 26 mei.