MAMA MAKAN is op zoek naar een gepassioneerde Commis Chef!
Bij Hyatt Regency Amsterdam is groen meer dan alleen een kleur — het is onze toewijding. Gelegen vlak bij het groene Oosterpark en de Hortus Botanicus, een van de oudste botanische tuinen ter wereld, brengen wij de schoonheid van de natuur naar binnen en creëren we een bekroond levend interieur.
Wat Mama zoekt:
‘Eten is een noodzaak, maar koken is een kunst’, zegt Mama.
Ze is op zoek naar een gepassioneerde Commis Chef die extra smaak toevoegt aan de culinaire restaurantbeleving. Iemand die van Indonesisch eten houdt en alles wat daarbij komt kijken. De Commis Chef is een teamspeler en een belangrijke aanwinst voor het hele keukenteam. Iemand die voor de gasten van MAMA MAKAN kookt zoals hij/zij thuis voor zijn/haar eigen gasten zou koken.
Jouw rol bij de Regency
- Assisteren in de keuken en bijdragen aan het algehele succes van de restaurants en banqueting, volgens de hotelstandaarden;
- Voedsel opslaan op de daarvoor aangewezen plaatsen;
- Werkruimtes, apparatuur en keukengerei schoonmaken;
- Benodigdheden, keukengerei en draagbare apparatuur distribueren;
- Verschillende bereide vleessoorten snijden/trancheren;
- Assisteren bij kwaliteitscontrole van gerechten;
- Buffetten opzetten en presenteren;
- Nauw samenwerken met andere medewerkers op een ondersteunende en flexibele manier, met focus op het algehele succes van het hotel en de tevredenheid van de hotelgasten.
Bekijk de volledige beschrijving van deze vacature HIER.